走出釀酒廠後，Neo和Medea忍不住為眼前景色驚嘆，多美的一幅冬日蕭瑟雪景圖啊！要是陽光能露臉，為灰暗畫面增添光彩，那風景肯定美到無法形容。
兩部雪地馬車正輪流從釀酒廠旁邊的大路朝著我們直奔過來，馬伕遠遠的就用俄語大喊，導遊立刻翻譯，要所有團員讓路，雪地馬車幾秒鐘後便威風凜凜地從全團面前疾駛而過。
兩部馬車駛進農莊中最廣大的一片空地後便停了下來，讓團員們依序排隊坐上馬車兜風，愛坐幾圈都可以，想下車時跟馬伕說一聲就行。
Neo和Medea在排隊等著上馬車時，這匹馬兒突然就站在我們面前便便，雖然馬兒是吃素的，但新鮮熱辣的便便臭味迎風而來，薰得Neo和Medea掩鼻狂退好幾步！
好吧！難得能聞到新聞的馬糞臭味，就當馬兒歡迎我們來俄羅斯玩的禮物吧！我們和一對團員母女共乘一車，一同展開雪地馬車初體驗。
為了乘客安全，馬伕駕著雪地馬車不疾不徐地在空地上奔馳，只是奇怪的是，其他團員的馬車路線都是固定繞圓圈，我們這部馬車怎麼隨便亂跑?
難得坐到雪地馬車，Neo和Medea本來打算至少要繞個十圈才過癮，結果才繞到第二圈就叫不敢了，因為天寒地凍風狂吹，臉一下子就被凍到沒知覺，再坐下去，耳朵都要掉下來啦！
體驗了兩圈雪地馬車後，雖然不太過癮，但已被凍到雙手、臉蛋麻木的Neo和Medea在10：15回房間休息一下下，10：30還有雪地煮鮮魚湯的活動。
上個廁所喝個水，Neo和Medea在10：30來到餐廳，這位俄國大漢已經在餐廳附近的雪地上準備好烹煮鮮魚湯的器具、佐料，以及驅寒的伏特加。
桌子旁的火爐正熊熊燃燒著火焰，火焰上的鐵鍋裝的是溶化中的雪水，探頭一看，才知道爐子裡是用木炭生火，炭火煮出來的魚湯會特別香。
俄國大漢在烹煮魚湯的過程中會不時與團員風趣互動，只要有團員想和他合照，他一定隨手抓來一把煮魚器具，和團員一起對著鏡頭做出搞笑動作。
拿著刀的Neo本來還想在鏡頭前逞威風，結果大頭被俄國大漢一把壓下，讓Medea舉著勺子作勢欲打，可憐的Neo直接被俄國大漢和Medea K.O.!
一鍋好喝的鮮魚湯可不能只有魚，蔬菜、香料都是必須加入的，Medea戴上橡膠手套後大展廚藝，嫻熟地將洋蔥和馬鈴薯切塊。
Medea玩了一會兒後，換其他女團員上場接力，大夥兒齊心齊力把湯底完成，等待湯底熬煮入味的過程中，俄國大漢倒了幾杯伏特加請團員們喝。
Medea不忍推卻好意，捧場喝了一口伏特加，看Medea那張苦瓜臉，就可以知道45%的伏特加有多烈了！Medea右邊那位是我們的實習導遊蒂娜，她和導遊麗娜都是莫斯科大學中文系畢業，一口京片子中文都說得非常流利，中間那位清秀的女孩是農莊裡的服務生，外型酷似冰雪奇緣中的艾莎公主。
這兩條魚是早上工作人員在農莊附近的河裡釣上來的，非常新鮮，等我們去到北極裡的莫曼斯克，也會去玩冰上釣魚。
俄國大漢正在指導黃家小妹將鮮魚放進熱鍋中，黃家一家三口全是拍攝極光的能手，Neo和Medea有幸在莫曼斯克的極光森林小木屋中，餐餐與黃家一起吃飯，獲得許多拍攝極光的經驗，在極光大爆發當晚更是透過這位黃家小妹的幫助，才能順利與極光拍下多張合照，非常謝謝這親切的一家人。
煮鮮魚湯的過程其實很簡單，有趣的是俄國大漢在烹飪過程中與團員們的互動，灑上鹽巴後，大家就可以回溫暖的餐廳裡等待熱騰騰的鮮魚湯送上桌了。
這位40多歲的農莊女老闆早上也跟我們一起去教堂參觀，有錢的不是她，而是她爸爸，她爸爸在莫斯科擁有許多產業，是個大富豪，大富豪爸爸偶爾才會露臉，旗下事務大部份由子女代勞。
11：00進餐廳喝茶時，Neo傳了幾張剛才拍的照片給網友總幹事看，並跟總幹事閒聊幾句，總幹事的個性老實又有趣，雖然未曾見過面，卻是Neo的好朋友。
在農莊和極光森林小木屋因為條件限制，所以餐食都很簡單，俄國菜口味較為清淡，但美味程度尚可接受，至少比土耳其菜好吃。
整個鐵匠農莊的食物中，Neo和Medea最愛的就是這種農家自釀醃李子果醬，那種新鮮甘甜的味道是我們遊歷世界各地都未曾嘗過的，Neo和Medea商量過後，請導遊幫我們問問農莊是否有出售這種超好吃的醃李子果醬?
隨後，服務生為每桌送上剛才在雪地裡現煮的熱騰騰鮮魚湯，鮮魚湯的材料跟羅宋湯類似，但早上現釣的魚就是鮮嫩，一碗暖暖的鮮魚湯下肚後真有說不出的舒服。
早上7：30才吃早餐，現在11：00就吃午餐，其實肚子並不餓，不過為了下午還有農莊團康活動並拉車回莫斯科市區，只能早點開飯了。
中午的主餐是一人一碗豬肉咖哩燉飯，燙口的燉飯咖哩味不甚明顯，米粒偏硬，味道相當濃郁，是一道道地的俄式農家菜，比昨晚晚餐的主菜好吃多了。
餐後甜點是千層蛋糕，千層蛋糕口感略硬，奶香味重，濕潤滑順，甜中帶酸，配上加進醃李子果醬的熱茶剛剛好。
女導遊幫我們問到一大罐醃李子果醬是500盧布，盧布除以2.2就是台幣，為了方便計算，直接除以2就行，所以這一大罐醃李子果醬還不到250台幣，超級便宜！但Neo和Medea手邊目前沒有盧布，因此領隊主動借我們500盧布，等下午去莫斯科市區換錢後再還給領隊。Yes!Neo和Medea可以把無敵美味的果醬帶回家囉~
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