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午餐後,一位女導覽員帶著大家走到頂樓,以居高臨下的角度俯瞰整個莊園,順道介紹莊園的歷史、地理背景,眼前這是飯店的區域,這間飯店在Booking.com上的評價為9.1的高分。

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維納斯奎若羅酒莊在伊卡這座城市裡一共有650公畝葡萄園,葡萄酒的釀造和貯存、灌裝等全部過程都在酒莊內進行,這塊土地除了種植葡萄,也兼種酪梨。

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葡萄酒莊的建立原則有兩種,第一種是「3S」原則,即酒莊的所在地有大海(sea)、沙灘(sand)和陽光(sun),主要著重於酒莊莊園的旅遊功能; 第二種主要是在適合葡萄生長的地方建立酒莊莊園,主要著重於酒莊莊園的釀酒功能,目的是通過高質量的原料來釀造優質葡萄酒。

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葡萄酒是用葡萄果汁或果實發酵釀造而成,早在六千年前,盛產葡萄的地中海區域、兩河流域的蘇美人和尼羅河流域的古埃及人就會釀造葡萄酒,葡萄酒主要可區分為白葡萄酒和紅葡萄酒,而葡萄酒的酒性則因為土壤、氣候、水質、釀酒技術以及葡萄品種來決定。

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一邊聽女導覽員介紹著葡萄酒及莊園的相關知識,團員們也把握時間以連綿葡萄園為背景相互照相,阿伯也擺出帥帥姿勢讓室友拍照。

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阿伯拍照技術很好,以前都背著大台單眼相機和鏡頭出國玩,可是後來覺得太重太麻煩,所以現在都只帶簡單的小型單眼和手機。

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阿伯替Neo和Medea拍照時會特地將相機放在下面一點,這樣拍出來才會有身型修長的效果,只是葡萄園也被圍牆擋住了。

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Neo和Medea在離開頂樓前,嘗試了幾次拿相機與葡萄莊園自拍,這張以飯店範圍為背景的自拍照是試了三、四次後的成果。

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在頂樓待了二十分鐘左右,現在要走這道階梯從原路下到一樓,下午陽光很強烈,即使走道上沒有裝燈,行走時仍然相當明亮。

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下到一樓後,接連經過了幾個小客廳,每個小客廳裡都陳列了類似Medea身前這樣的古董傢俱,剛才在用餐時,一位80多歲的老夫人由傭人推著輪椅出來看我們,這些古董傢俱和整個葡萄酒莊園全是她的財產。

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在維納斯奎若羅酒莊的最後一站當然是shopping行程,這並不是行程內包含的購物行程,而是一路都覺得買太少的團員們主動要求的。

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走進這棟建築後,只見一瓶瓶葡萄酒陳列在架上,冷藏櫃裡也有,不過今天Neo和Medea不買很多國家都買得到的葡萄酒,而是將目標鎖定在秘魯國寶酒皮斯可Pisco。

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團員們無暇一一分辨架上琳瑯滿目的各式紅、白葡萄酒,直接走進去販售部的最深處,買酒前自然要先讓顧客試飲到滿意才行。

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這位服務生正在倒從冷藏室拿出來的冰酒讓大家試飲,Neo和Medea在世界各地買的葡萄酒只留下酒瓶當紀念擺在家裡,沒把軟木塞也一起保存起來。

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冰酒Icewine是一種甜點酒,源自德國,主要產地是加拿大、德國、奧地利等地。它以經冬在藤上被霜冰凍的葡萄作為釀酒原料,因此得名。其製造原理與麥稈酒相同,但冰酒適合在較為寒冷的地帶製造。 

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冰酒的生產工藝非常複雜,大致可以按照如下步驟進行:選用冰凍葡萄進行採摘、分選後,壓榨成為濃縮葡萄汁,接著進行澄清過濾,控溫發酵後成為葡萄原酒,接下來再通過陳釀、冷凍、過濾除菌等工藝,灌裝成為成品冰酒。 

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Neo和Medea兩年前在德國就買過高檔冰酒了,今天並不打算再買冰酒,問了小姐Pisco在哪裡後,直接來買了一瓶,這種透明的酒就是38%的Pisco,上層還有顏色較深的威士忌。

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Neo想到老朋友123每晚睡前都要喝杯白蘭地或威士忌,但應該沒喝過同為蒸餾酒的Pisco,所以才買這瓶Pisco讓123嚐嚐味道。

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在酒莊結帳只能用索爾,不能用美金,那瓶Pisco要39索爾,但Neo摸遍全部口袋卻只剩29索爾,正不知該如何是好時,阿伯直接掏出10索爾給結帳小姐幫Neo付掉不夠的錢,讓Neo非常感謝阿伯解了燃眉之急,後來在遊覽車上Neo拿出美金要還給阿伯,豪爽的阿伯也不收,看來只能多請阿伯吃幾次點心了。

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提著剛買的Pisco離開酒莊前,Medea走進葡萄園裡深吸一口泥土與葡萄藤交織而成的芬芳,夕陽斜斜映射在Medea身上,讓Medea身上暖暖的,心頭更是暖暖的,希望老朋友123會喜歡這份小禮物。

 

 

 

 

 

 

 

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