藝術季節

4:10的不可能的任務散場時是6:30，仍沉醉於劇情的Neo和Medea一邊討論著劇情，一邊搭電扶梯到地下樓，晚餐的時間到了，雖然中午在小六食堂吃很飽，到現在肚子還撐著，但嘴饞的夫妻倆還是想去鼎泰豐吃些點心。

即使是平日晚上，板橋大遠百的鼎泰豐外面依舊有許多顧客在排隊等候，無論什麼時候經過鼎泰豐這間聞名國內外的米其林一星餐廳，總是見得到排隊人潮。

Neo問過服務生後，得知要等半小時左右，還在可接受範圍內，跟服務生拿了張號碼牌，我們就先在外面拍拍照並等候。

服務生除了會給號碼牌，還會給張點菜單，光看菜名要是不確定食物是什麼樣子，可以對照店門外這張大菜單上的各項菜色照片。

鼎泰豐大門右邊是拿號碼牌的櫃檯，左邊是結帳區，結帳區的左邊是透明廚房，讓客人們可以清楚看到製作過程，吃得更安心。

只等了十幾分鐘，拍照都還沒拍過癮，服務生就叫到我們的號碼了，排隊時間比想像中的快多了，跟著服務生的腳步，Neo和Medea手牽手一起走進鼎泰豐。

走進鼎泰豐後，首先看到的是這張點菜檯，服務生在各桌點好菜後，就會來這裡用電腦處理，Neo和Medea今天坐右前方靠牆的兩人桌。

坐在我們的位子上，可以清楚看到整個內部空間，每一桌都坐得滿滿滿，生意真好，幸好我們是平常日來，要是假日來，一定會等更久。

鼎泰豐的服務生都很年輕，而且男的帥女的美，都很有禮貌，服務也周到，應該都是嚴格挑選及訓練過的菁英，帶給客人舒適的用餐感覺。

點好菜後，另一位女服務生幫我們送上碗筷，而另一位男服務生走過來告訴我們，將醋和醬油按照1:3的比例調製，用小籠包沾著吃會更美味。

那位男服務生解說完畢後，乾脆在放入薑絲的碟子中按比例倒入醋和醬油，服務很周到，薑絲吃完後可以再免費續加。 

店裡客人雖多，但送餐速度還是很快，沒一會兒，服務生就送來一籠十個鼎泰豐的招牌小籠包，來鼎泰豐，就是要吃小籠包啊！

精緻細巧的鼎泰豐小籠包擁有黃金十八摺的完美比例，賣相好，口感佳，這是老闆花了很多時間才研究出來的，放上點薑絲，小籠包看起來更讓人垂涎欲滴。

鼎泰豐小籠包皮薄餡多湯汁濃，個頭雖然小巧，但卻是極度美味，一口一個剛剛好，不愧是鼎泰豐的金字招牌，讓Neo和Medea覺得很滿意。

除了鼎泰豐金字招牌小籠包，Neo又為愛吃蝦子的Medea點了蝦肉蒸餃，蒸餃可以點五個或十個，肚子很飽的Neo和Medea點了五個蝦肉蒸餃來嚐嚐味道，留點肚子再點其他菜色。

蝦肉蒸餃跟小籠包的外型與口感都截然不同，外皮同樣有美麗的摺痕，但感覺比小籠包的外皮厚上一點點，同樣加上一點薑絲，來試試蝦肉蒸餃的味道。

蝦肉蒸餃的內餡是一整隻的蝦子和豬肉，海鮮與肉類混合的鮮美，比小籠包更多了些層次上的變化，比起小籠包，我們更喜歡蝦肉蒸餃。

吃了肉，也要來點菜，營養才會均衡，這五顆菜肉蒸餃剛好可以讓我們均衡一下，每次打開蒸籠，總有一股麵粉香撲鼻而來，很促進食慾呢！

菜肉蒸餃的外觀跟蝦肉蒸餃除了顏色，都是一模一樣的，渾圓飽滿的菜肉蒸餃散發著熱氣，好似在呼喚我們快點兒吃下它。

菜肉蒸餃的內餡是由青江菜及豬肉混合而成，沒有小籠包和蝦肉蒸餃多到溢出來的湯汁，但卻帶有蔬菜的清香，適合口味較清淡的客人，隔壁桌年紀較長的客人都點了這份菜肉蒸餃。

重口味的Neo和Medea一向很愛喝酸辣湯，鼎泰豐的酸辣湯不僅料多實在，湯頭更是濃郁，在勾選菜單時，我們特別註明要加辣，又酸又辣的酸辣湯完全滿足了我們的味蕾，真好喝！

赤豆鬆糕(紅豆鬆糕)是蔣宋美齡女士最愛吃的甜點，雖然沒機會吃到圓山飯店的正宗紅豆鬆糕，但飯後甜點來份鼎泰豐的赤豆鬆糕也是很棒的。

赤豆鬆糕比海綿蛋糕更紮實，膨鬆而Q彈的鬆糕中夾著大量紅豆泥，紅豆泥不甜不膩，香氣與口感都非常濃郁，在用料與造型上打破傳統，堪稱米食中的經典，今晚所有的菜色中，Neo最愛這道赤豆鬆糕。

Medea又要用手機拍照打卡，又要吃美食，還要跟Neo聊天，忙得團團轉，但Medea樂於這種忙碌，美食是人生中最重要的一部份，除了滿足口腹之慾，更要留下紀念。

Neo等不及最後才吃最喜歡的甜點，顧不得鹹食還沒吃完，赤豆鬆糕一送上桌後，就先夾了一塊來吃，看Neo眉開眼笑的模樣，就知道赤豆鬆糕有多好吃了。

今天參加了德國行前說明會，吃了小六食堂的日本料理，看了不可能的任務電影，吃了鼎泰豐，好充實的一天啊！開心開心～

第一次在板橋大遠百鼎泰豐的用餐經驗非常好，以後再來板橋大遠百shopping或看電影，Neo和Medea要再找機會來試試鼎泰豐其他種類的美食。