藝術季節

逛完小熊維尼和安徒生插畫展，也差不多到了晚餐時間，Neo和Medea內心掙扎著該馬上回家吃減肥餐+運動，還是放縱一下去吃頓這一個多月以來不曾吃過的正常晚餐？熬不過內心深處小惡魔的呼喚，最後決定去西門町的豚王 ラーメン凪吃碗熱騰騰的拉麵，讓今天美好的旅程有始有終。

豚王 ラーメン凪2004在新宿開業，2006年拿下日本豚骨湯底拉麵的冠軍，2011又拿下全日本第七名的成績，2012年在絕色影城六樓開幕。

Neo和Medea到拉麵店時還不到傍晚六點，服務生立刻就帶我們入座，只是用完餐離開拉麵店時，外面已經排了好長的隊伍，幸好我們來得早，沒排到隊。

服務生本來要讓我們坐在吧台，但Neo告訴服務生我們想坐一般座位，於是他便帶我們與三位男客人併桌，隨後並送上菜單。

拉麵店裡的空間小小的，位子間距都離得很近，完全就是傳統日本拉麵店的風格，在人聲鼎沸及店員吆喝聲中吃拉麵，特別有味道！Neo和Medea好懷念第一次一起出國旅遊時，在北海道札幌吃到的超美味味之時計台豚骨拉麵。

座位上的布簾用日文介紹了豚王 ラーメン凪 的由來、拉麵口味與點餐方式，現在很多拉麵店都能自主化選擇拉麵口味。

這裡的拉麵簡單明瞭就四種：豚王、赤王、黑王、翠王。 但每天都會有限定的限定王，口味限定數量也限定，要碰運氣才可以吃到。

今天的限定王是魚王，以往Neo和Medea到一間沒去過的餐廳時，都會點招牌拉麵，這裡的招牌是豚王，不過Neo和Medea想來個特別口味，各自點了黑王和翠王。

經由服務生簡單介紹後，Neo和Medea分別圈選好了黑王和翠王的湯頭濃度、蒜蓉多寡、辣度、麵的種類及粗細度。晚餐破戒沒吃減肥餐，點了碗拉麵已經讓我們的內心充滿罪惡感，不敢再加點小菜。

桌上罐子內的椒鹽荳芽與辣酸菜都能無限取用，Medea各加了一碟跟Neo分著吃，兩種小菜的口味都很香，拉麵還沒上桌我們就吃光兩碟小菜。桌上還提供了一大壺冰開水，正好讓逛展覽逛到口乾舌燥的我們解渴。

等不到十分鐘拉麵就上桌了，漆黑濃香的黑王飄散著濃郁黑麻香氣，麵的上方放了一團黑蒜球肉末，肉末結合了肉的油脂跟墨魚的海鮮感，攪伴在麵湯裏，增加了濃稠感，湯頭濃到有點像半固體狀，這是我們第一次吃到湯頭這麼濃的拉麵，Neo在叉燒肉方面選了薄薄較無油花的豬肩肉。

Medea點的翠王湯頭比黑王略淡，湯頭加入了搭配羅勒、橄欖油及多種蔬菜調製而成的調味油，並加上大量起士粉，叉燒肉方面選擇了軟嫩如焢肉的豬腩肉。Medea比較喜歡黑王的湯頭和豬肩肉，Neo卻喜歡翠王的湯頭和豬腩肉，今天兩人的拉麵口味無意間點相反了。

拉麵端上桌後，Neo不只用相機拍照，也替Medea用手機拍照，拍完照後才開動，這是多年以來旅遊養成的習慣。

對減肥前的Neo和Medea來說，這麼一碗拉麵根本不在話下，吃兩碗也不成問題，但餓了一個多月，胃容量縮得超小，奮戰了許久才吃完這碗拉麵，但最後Medea還是喝不完湯。

平常Neo和Medea最愛重口味的食物，這兩碗味道超厚重的拉麵本來應該最適合我們，但地獄減肥月的三餐清淡到連小狗都搖頭，吃了一個月的素，習慣於青菜水果豆腐的味蕾和胃，承受不太了這種重口味的拉麵，這是進拉麵店前始料未及的。

以往Neo和Medea去國外坐郵輪時，餐餐山珍海味、大魚大肉，完全不覺得食物的珍貴，但每年在餓死邊緣掙扎一個多月後，對於剛接觸到的正常食物，總是充滿了感恩與惜福。

Neo和Medea都喜歡硬一點且帶有嚼勁的麵條，今天都點了較硬的太麵，這麵條果然好吃，不但彈性十足，充滿麵粉香，裹上湯汁後的麵條滑溜順口，十足美味！

Neo當時吃黑王吃得很高興，沒兩三下就吃到碗底朝天，只是因為挨餓及清淡飲食而縮小的胃受不了這麼重口味的拉麵，當晚睡到凌晨四點多肚子劇痛，連拉了兩次肚子後，隔天肚子還悶痛了一天，完全是樂極生悲！這不是凪拉麵的問題，這裡的拉麵很棒，是Neo本身節食過度造成的，減肥真不是件容易的事，Neo這次減肥成功後要努力控制飲食，年年減肥實在是很辛苦。

Medea除了每天去健身房跑步一個多小時，在飲食上倒是沒Neo那麼嚴苛，雖然也很清淡，但還算是正常飲食，所以享用拉麵後完全沒對身體造成負擔，很開心能享用了一餐正常的晚餐。

閉關節食運動減肥了一個多月，再過幾天就能出關，心裡真是無比期待，寫完這篇食記後，下一篇就是國外遊記了，人生就是要吃喝玩樂、盡情享受啊！