藝術季節

前陣子一位鄰居好朋友需要幫忙，我們幾個朋友一起幫了她，事情結束後，很高興的鄰居好朋友便決定在Neo和Medea出發前往荷蘭、比利時、盧森堡旅遊的這天中午請大家去國賓飯店 A CUT 牛排館用餐。

今天是另一位好友要開車載我們去國賓飯店 A CUT 牛排館，約定的時間是11:30，Neo和Medea早早就來到社區一樓大廳等候。 

鄰居好朋友在11:30準時通知我們，車子馬上就到我們家了，接到消息的Neo立刻就跟Medea走到社區大門外等朋友們到來。 

鄰居好朋友預約的時間是中午12:30，負責開車的好友雖然路不熟，加上路上有點塞車，車程時間還蠻長的，幸好準時在12:30前抵達國賓飯店二樓的 A CUT 牛排館。 

今天一共有六位好朋友來聚餐，因此服務生帶我們進到這個六人獨立包廂入座，一向大方的鄰居好朋友直接幫大家點了每客10600元+10%的A CUT 米其林精選菜單。

待大家坐定後，一位感覺很有經驗也很有氣質的女服務生先問了每個人要喝礦泉水或氣泡水，然後送上奶油、溫熱的柱狀可頌和核桃麵包，兩種麵包都非常細緻，Neo和Medea又分別續了一個柱狀可頌和核桃麵包。 

開胃菜的第一種是泰香蟹餅外酥內嫩，每一口都咬得到飽滿鮮甜的本地蟹肉。金黃酥脆的外皮包裹著香氣濃郁的紅咖哩內餡，微辣的墨西哥辣椒增添了層次感，甜椒的清甜則平衡了整體的辛辣。濃郁的咖哩香氣與海味的鮮甜完美融合，每一口都讓人欲罷不能，彷彿置身泰國街頭，品嚐最道地的風味。 

開胃菜的第二種是蟹肉與魚子醬，這道料理將海味的鮮甜推向巔峰，肥美的蟹肉飽滿多汁，每一口都迸發出大海的鮮味。晶瑩剔透的魚子醬如黑珍珠般閃耀，輕輕一抿，在舌尖綻放出鹹香濃郁的滋味。搭配清脆的黃瓜、香氣迷人的檸檬馬鞭草、濃郁的香料美乃滋，以及點綴的菊花，層次豐富的口感在口中交織，宛如一場華麗的海鮮饗宴。  

前菜是每人半隻的爐烤龍蝦佐泰式酸甜鍋巴米線，這道前菜將海洋鮮甜與泰式風味完美結合。加拿大HPP生凍波士頓龍蝦經由爐烤後，肉質鮮嫩彈牙，每一口都吃得到濃郁的海味。搭配酸甜開胃的泰式醬汁，以及香脆的鍋巴米線，口感豐富多層次。再撒上香氣四溢的蛋酥，更增添了一份酥脆的口感。 

蔬菜和牛牛肉湯湯頭清澈見底，卻蘊含著深邃的美味。來自日本鹿兒島的和牛菲力，肉質細緻，油花分佈均勻，在湯中輕輕涮過，入口即化。搭配台灣陳年火腿的鹹香、瑤柱的鮮甜，以及蘿蔔的清甜，多層次的風味在口中交織，每一口都讓人感到滿足。湯頭的鮮甜來自於長時間的熬煮，每一口都喝得到食材的精華。 

這道菜名為季節鮮魚，經鹽浴提鮮的石斑魚，以香煎方式鎖住魚肉的鮮嫩，搭配濃郁的馬賽魚醬，番茄的酸甜與海鮮的鮮味交融，尾韻則由刺蔥的微辣與蔬菜的清甜完美收尾。 

奇異果檸檬馬鞭草雪酪，口感綿密細緻，入口即化。酸甜的奇異果果肉與清香的檸檬完美結合，酸甜滋味在舌尖跳躍。淡淡的馬鞭草香氣為雪酪增添了一份獨特的風味，彷彿置身於充滿花香的庭園。每一口都是清爽的享受，是炎炎夏日最棒的消暑聖品。 

Neo和Medea減肥前也常吃雪酪消暑，可是這杯奇異果檸檬馬鞭草雪酪不是以往吃到的粗糙冰沙口感，而是細膩綿稠、清爽香甜，贏得眾人一致好評。 

美國FLANNERY乾式熟成30日頂級帶骨肋眼牛排素有肉舖界愛馬仕之稱，選用的荷斯登牛肉為2019年A CUT牛排館自舊金山獨家引進，油花分布均勻如大理石花紋，香甜與柔嫩的口感令人垂涎，經過30天拿捏得宜的乾式熟成技術，風味更加集中，煎烤後牛肉表層的焦香與裡層的乳香交織，肉質醇厚、餘韻自帶甘甜。 

Neo和Medea曾來過國賓飯店 A CUT 牛排館慶生，當時只有我們夫妻倆來用餐，第一次跟一群朋友來用餐，感覺很不一樣，是另外一種開心感。 

服務員在端上牛排前分別為我們呈上四款鹽，由左至右至右分別為 夏威夷竹葉鹽、喜馬拉雅山玫瑰鹽、英國煙燻鹽 和 法國鹽之花，也在餐盤上淋上一點牛排醬，每一種佐料都和乾式熟成牛排很搭。

鮮嫩多汁的牛排搭配綿密滑順的馬鈴薯泥，口感豐富，香氣四溢。再佐以香氣濃郁的爐烤蒜味奶油野菇，每一口都吃得到濃郁的蒜香與菇類的鮮甜，與牛排的肉汁完美融合，層次感十足。 

因為減肥而餓了一個多月的Neo和Medea本以為胃容量縮小了，想不到在嘗到頂級美食後，瞬間胃口大開，是朋友間吃最多的，雖然有些罪惡感，卻是心甘情願。 

這道名為「秘密花園」的甜點，外觀宛如一個華麗的珠寶盒，令人驚艷。打開盒蓋，映入眼簾的是一片由五彩繽紛的豆子鋪成的「人工草皮」，上面點綴著各式各樣精緻可口的甜點，就像是一座迷你版的糖果樂園。每款甜點都經過細心設計，口感豐富多層次，而盒子的兩側，藏著香滑柔順的巧克力脆片餅乾，獨特的口感更是為這座「秘密花園」增添了幾分魅力，讓人忍不住一口接一口。 

Neo的餐後飲料點了熱卡布奇諾，Medea則選了熱拿鐵，熱拿鐵的口感柔順絲滑，濃郁的奶香與咖啡的苦韻完美融合，如同溫柔的擁抱，令人身心舒暢。而熱卡布奇諾則以其綿密厚實的奶泡層著稱，每一口都能品嚐到咖啡的濃郁香氣與奶泡的細緻泡沫，搭配上咖啡師精湛的拉花藝術，更增添了視覺上的享受。 

另一道甜點『芒果糯米飯』是將義大利頂級陳米Acquerello製成米布丁，吸收椰奶與鮮奶的濃郁香氣，搭配台灣在地的愛文芒果，再以卡菲爾萊姆葉提味，中西合併，碰撞出獨特的熱帶風情。 

和一群好友圍坐在餐桌旁，看著滿桌的佳餚美饌，心中不禁湧起一股暖意。大家一邊品嚐著精心烹調的料理，一邊分享著生活中的趣事，歡聲笑語不斷。那種和好友們一起享受美食的時光，是生活中最美好的放鬆。 

大夥兒一直聊到3:20，才在服務生的提醒下結束了令人心情愉悅的午餐時光， Neo和Medea實在吃不完「秘密花園」這道甜點，只好打包外帶，但因為我們晚上就要去桃園機場了，所以讓開車的朋友帶回家。和朋友們快樂聚餐後再出國旅遊，人生多愜意呀！