藝術季節

結婚以來，Neo和Medea每次過年幾乎都在國外度假，難得留在台灣過年，今年在過年前一週，一共跑了兩趟南門市場採購年貨、年菜，今年一定要好好體驗濃厚的年味才行！

Neo和Medea先去Hola買了made in Italy的紅酒杯，再從冰箱裡拿出上次去美國休士頓買的藍莓酒與昨天買的果汁，雖然不會喝酒，但這款藍莓酒是我們自從在阿拉斯加喝過後就愛上的口味，作為佐餐飲料是再好不過的了。

好友Florence送給我們好多紅豆食府的可口點心，Medea自己動手做，利用紅豆食府的外盒做了這個喜氣洋洋的點心盒，裡面除了擺了Florence送我們的點心，還放了南門市場的金龍肉乾和唐旺堅果糖、核桃糕，以及快車的醬油瓜子。

紅豆食府紅色盒子上貼的福、祿、壽、喜是Medea用毛筆親手寫的，Medea從小就練習書法，不過多年沒動筆，有點生疏了，但親力親為才有成就感。

Neo和Medea也去了水果行買了象徵大吉大利的橘子，橘子上的毛筆字也都是Medea自己寫的，這些年柑都好甜，不愧是過年期間盛產的水果。

Medea在大年初一忙了一天，就為在晚餐時整治出一桌好菜，這道是Medea的自創菜，外面一圈大白菜夾了菠菜、起士與南門市場的萬有全金華火腿，爽脆白菜中透著濃厚起士與火腿鮮味，連不愛吃菜的Neo都一連吃了三、四捲。Neo看這道菜綠中透紅，宛如鸚鵡身上華麗的羽毛，於是為這道菜取了個名字為“間關鶯語”。

這道也是萬有全的富貴雙方，由作工繁複的蜜汁火腿搭配由豆皮、碎火腿、開陽做成的烤方，以及豆香四溢的餅皮，組合起來後看起來格外喜氣，乃江浙菜系中的名菜。

這道是億長御坊的荷葉排骨，做法是將排骨剁成長段醃過後，加上蒸肉粉、醬料、調味料並蘸遍全塊，Neo和Medea在香港蓮香樓吃過美味無比的荷葉糯米雞後，就喜歡上這種帶著荷葉香氣的美食。

冰糖醬鴨是以慢火滷煮三小時以上，讓鴨肉充分吸收老滷醬汁的香氣，鴨肉甜而不膩，肉質具有彈性，連骨架都帶有醬汁的好滋味，也是億長御坊的拿手菜。

這道筍絲蹄膀是Medea媽媽提供的，皮Q軟嫩、瘦肉鬆軟的蹄膀滷得極為入味，輕輕一夾就能感受蹄膀吹彈可破的柔軟，一旁的筍絲更是紮實的將滷汁精華滿滿吸附，濃郁又清脆的口感真叫人欲罷不能！

這鍋酸菜白肉鍋用料豐富，除了Medea在市場買的生鮮食品及火鍋料，湯底更加了南門市場逸湘齋的東北酸白菜、手工獅子頭與萬有全的金華火腿，那鮮甜無比的湯頭真是絕了！

Medea教了Neo怎麼煮飯，學得很快的Neo用台東池上米煮出了一鍋熱騰騰的白米飯，Medea再灑上些黑芝麻，賣相及口感還不賴呢！

Neo是正港台灣人，Medea是在地客家人，卻都十分喜愛北方菜，這桌南門市場年菜菜雖然沒有昂貴的大魚大肉、生猛海鮮，但都是最為道地的外省菜肴，非常合我們的口味，每次在國外度假十幾天後，最懷念的還是家鄉味。

吃完了主餐，當然少不了Neo最愛的甜點，Neo逛南門市場把主力全放在甜點上，這是徐家點心最暢銷的千層饅頭，紮實的麵皮裡頭夾了豆沙餡和起士，比一般的豆沙包多了更濃郁的口感。 

Neo和Medea去上海時曾吃過一次冰糖蓮藕，冰糖蓮藕是正宗的杭州極品甜點，只取蓮藕的中間匝段，再將糯米灌進９個孔內，億長御坊的冰糖蓮藕比我們在上海吃到的更加甜而不膩也更糯口，應該是有改良成適合台灣人的味道。

記得在上海吃到的冰糖蓮藕味道極甜，還帶著微酸，當時覺得不怎麼好吃，但億長御坊的冰糖蓮藕卻非常爽口，吃再多也不膩口，我們非常喜愛這道甜食。

上海鬆糕又名上海年糕，跟一般水磨年糕的甜膩黏糯不同，徐家點心的上海鬆糕吃來更有層次，幾乎以純糯米混合糖、水等搓成細粒，再鋪料製成鬆糕，質地Q且帶黏性但愈咀嚼愈香，Q糯彈牙中兼夾著鬆軟與奶酥香甜，是十分道地的一款點心。

上海著名的甜點—心太軟是Medea很想吃的一道甜點，作法是將紅棗去籽後，改用軟Q的糯米餡填滿，這也是『心太軟』這個名字的由來。

Medea知道Neo怕酸，因此飯後水果準備了一大盤甜蜜蜜的黑珍珠蓮霧、紅地球葡萄、牛奶蜜棗和智利櫻桃，吃到這裡，已經撐到說不出話來了！

過年總是要小賭怡情，只是兩個人對賭沒意思，Neo和Medea便玩起PS4 Pro 勇者鬥惡龍11中的賭場輪盤，Medea才玩沒幾把就幫Neo中到最大的累積特獎，讓Neo樂歪了！

每次去坐郵輪，Medea一定會去賭場玩輪盤，雖然賭的錢不多，但總是輸多贏少，今天或許是過年，Medea運氣超旺，一連幫Neo贏了兩次累積特獎，這要是真的錢該有多好啊?

在家吃南門市場道地年菜吃得飽飽的Neo和Medea僅以藍莓酒恭祝格友們身體健康、萬事如意、狗年行大運！今年也請繼續支持我們的部落格唷~