藝術季節

過年前肆虐台灣一個多禮拜的霸王級冷氣團終於從除夕夜開始讓台灣從凍番薯狀態解凍，整天瑟縮在家裡的Neo和Medea在大年初三這個天朗氣晴的好天氣中也決定出門走走，先去廟裡上炷香祈求來年平安順利，再順道走到Medea一直很想去探訪的禾乃川國產豆製所(合習聚落分店)吃支霜淇淋。

Neo和Medea曾去慶祝平安夜的甘樂文創和去買過豆漿的禾乃川國產豆製所純手工豆腐坊，以及這間最新的禾乃川國產豆製所(合習聚落分店)都是同一位老闆，這位老闆為三峽的環境、藝術、人文的保護與推廣不遺餘力，令人由衷感佩，我們能做的不多，只有多來捧場，支持這位充滿愛心及熱情的老闆。

在禾乃川國產豆製所(合習聚落分店)前的櫻花大道賞了好一會兒嬌艷的櫻花後，Neo和Medea才踏進店門口，店門口整理得一塵不染，立牌上也列出一些店裡的招牌產品供顧客參考。

踏進大門後，最先見到的是這個開放式的廚房，這裡的產品皆是以嚴選小農契作國產非基改大豆，100%無農藥友善栽培，採用台灣天然日曬鹽鹵無石膏粉製作豆漿、豆腐、豆干，無添加化學消泡劑，給客人最天然純粹的健康豆製品。

櫃台販售著微糖、無糖的黃豆漿和黑豆漿，豆漿嚴選台灣本土無農藥栽培非基改黃豆，小農契作100%無農藥栽培，煮漿全程不添加消泡劑、豆粉、香料、增稠劑等化學成分，店員請我們各試喝一小杯，真的是非常濃、醇、香。

活力味噌（金/赤）選用日本300多年味增老店的優良菌種「糀」(kouji)，跟著花蓮羅山友善土地的有機米和自然農法契作本土非基改大豆封存在老師傅的手工木桶中，僅用單純的食材讓時間慢慢等待自然發酵熟成。天然釀造物保有益菌的活性，真實呈現獨一無二的天然釀酵風味。

下午天氣暖和到有點熱，因此Neo和Medea各點了一支霜淇淋來消暑，霜淇淋一共有豆腐、甘酒、味噌、碧蘿春四種口味，每一支都是80元。

愛喝茶的Medea點的是碧蘿春霜淇淋，霜淇淋本身十分香醇，並帶著微苦的濃濃茶香，上面還放了塊鹽鹵豆腐和豆腐脆片，並灑上黃豆粉，霜淇淋的撲鼻茶香與醇厚口感讓Medea大讚不已！

和煦陽光透過潔淨的玻璃窗灑在身上，身心都因而暖了起來，超怕冷但愛吃甜點的Neo拿著服務生送來的霜淇淋，忍不住露出了微笑。

Neo點的是招牌的豆腐冰淇淋，這支冰淇淋吃起來根本是甜甜的濃豆腐，從沒吃過的冰淇淋口味，卻是讓人欲罷不能的一口接一口，好吃極了！

室內空間相當寬敞，桌子跟桌子間的間隔很大，開闊空間營造出更為放鬆的氛圍，而且店裡還提供免費WIFI，讓客人能悠閒的享受美食與網路。

Neo在點冰淇淋時見到老闆，告訴老闆我們曾去甘樂文創捧場了好幾次，和氣的老闆隨後送上這一大杯豆漿，Neo和Medea立即連聲道謝。

吃完超好吃的霜淇淋後，Neo和Medea到室外區走走，室外區共有禾乃川未來製造所、甘樂文創社區聯合辦公室、禾乃川釀酵坊、青草教室、以木雕刻工作室、玩皮小孩皮革工坊、實習旅社一號和二號，佔地十分廣大。

庭院中還栽植了數株茶花，花兒正開得嬌艷欲滴，讓愛花的Medea在這裡流連忘返、盡情賞花，遊客們也三三兩兩或坐或站的於此觀花賞景。

禾乃川國產豆製所的老闆做生意的目的是為了造福三峽鄉民，而愛隣醫院這棟老建築的擁有者得知老闆的善心，便將整棟建築承租給老闆，讓老闆打造成融容新舊風格的合習聚落分店，用以幫助青少年。

這位就是充滿對這塊土地的愛與關懷的善心老闆，Neo和Medea特地邀他合照，也希望藉由我們的部落格為老闆推廣愛心。

禾乃川國產豆製所(合習聚落分店)的地址在新北市三峽區民權街84巷12-1號，禾乃川國產豆製所的地址在新北巿三峽區秀川街13號，甘樂文創的地址在新北市三峽區清水街317號，歡迎朋友們一同來品嚐美食、共襄善舉唷~