藝術季節

Neo幾個禮拜前在帝一嶺這間在地老餐廳辦了三桌宴請賓客，覺得帝一嶺的菜色料好味美又實在，於是又預訂了一桌，在7月22日星期五中午12:00請家人們吃頓午餐。

Neo和Medea家人一向超級準時，當Neo和Medea在11:55抵達餐廳時，雙方家人早就在餐廳裡面等了，Medea上次有事，沒能跟Neo一起宴請賓客，今天總算能一飽口福了。

今天一樣是由Neo做東，宴請Neo爸媽和弟弟，以及Medea爸媽，七個人坐一桌，首先是要慶賀Neo爸爸下個月初七十大壽生日快樂，再者則是預祝Neo和Medea爸爸父親節快樂，最後則是祝賀Neo和Medea歷經苦難後破繭重生。

第一道菜是由鵝肉和九孔構成的錦繡拼盤，Neo在訂桌時給了給餐廳六千元預算，請廚師自行配八道菜，這八道菜吃下來，讓我們家每個人都直呼物超所值。

淋上滿滿五味醬的九孔與大盤鵝肉是傳統辦桌常會出現的菜餚，疫情這幾年間，我們家從未一起外出聚餐，第一次聚餐就吃到這種台灣傳統辦桌菜，讓家人們眉飛色舞。

第二道菜也是冷盤，是由淋上美奶滋的鮑魚、鮭魚生魚片以及龍蝦肉組成的赤身拼盤，赤身拼盤還附上一杯清澈的龍蝦酒。

Medea爸媽跟Neo爸媽也很久沒一起同桌吃飯了，今天中午託Neo的福，一起邊吃台灣佳餚邊天南地北的閒聊，促進促進親家間的感情。

Neo爸媽起鬨，這次Neo和Medea在成功後財力倍增，以後天天都要來帝一嶺辦桌吃飯，等疫情過後，還要帶著四老再去歐洲坐一次郵輪，Neo大笑著應好，但Medea臉上卻是三條線，出國玩沒問題，但天天吃辦桌不太好吧?

鮮蝦河粉是Neo指定要的菜色，Q彈到極點的河粉比手打烏龍麵更有口感，先炒後蒸的河粉不知道是怎麼調味的，鮮香到無法形容，飽滿的大蝦鮮味完全融合在河粉裡，飽滿鮮甜的大蝦更是彈牙，不愧是來帝一嶺必點的招牌菜。

這一大盤燴菜以各種蔬菜為底，裡面還加了魚翅，最特別的是左上角那些雞翅，將雞大翅的骨頭取出後，在雞翅肉裡塞入火腿和青菜，熬煮得軟嫩入味，以前從沒吃過這麼特殊又可口的手路菜。

爸媽們年事已高，平時在家胃口都不大，但今天這些台灣傳統家鄉菜讓老人家們胃口大開，從頭到尾筷子幾乎都沒停過。

Neo和Medea也好一段時間沒見到Neo弟弟了，小Neo三歲的弟弟頭髮怎麼越來越少?大家都上了年紀了，多吃點蝦子補一補，希望能將青春的尾巴抓牢些。

河粉咕溜咕溜的很不好夾，手腳不甚麻利的Medea媽媽直接將碗遞給Medea，請Medea代勞，Neo媽媽說Medea媽媽瘦了很多，今天也要多補一補。

負責拍照記錄全家聚餐過程的Neo也跟Medea媽媽一樣，直接把空碗遞給老婆，Medea能為親愛的家人們服務，覺得忙得非常開心呢！

服務生很有經驗，每上兩道菜，就會留一段時間讓我們用餐、聊天，觀察到我們吃到差不多時，才會再上新的兩道菜，所以家人們有很多時間聊天與拍照。

Neo覺得才花六千塊這點小錢就能讓家人們那麼高興，實在很值得，以後有機會要多約家人們出來用餐，但前提是疫情別再反覆了，希望最新變異株BA.2.75別入侵台灣。

餐廳的紅鱘米糕也是必點的招牌手路菜，但Neo考量到Medea不愛吃油飯，油飯也會讓老人家們不好消化，所以請餐廳換道菜，經驗老到的廚師將紅鱘米糕變了個法，換成大家從未吃過的紅鱘泰式麵包佐咖哩醬。

香軟的泰式麵包比軟法還要更柔軟，抹上一點咖哩辣醬一起送入口中後，那一瞬間的衝擊感就像是有泰國象在口中奔馳著，太美味啦！肉質飽滿的紅鱘沾點醋，滋味更是鮮美！有夠好吃的一道創意料理！

這道麻油雙腰非常道地，用薑爆香過的麻油極為香濃，加上滿滿的腰子及雞腩胇，底下襯托的高麗菜更是爽脆，酒味也不會過盛，Neo和Medea都很喜歡這道台式風味菜。

服務生介紹這是青雞魚，我們家家人都愛吃肉，桌上很少出現魚，Neo和Medea也沒聽過這種魚，不過青雞魚肉質十分細緻，一下子兩尾魚就被一掃而空了。

努力奮戰完七道菜，第八道龍蝦酸菜白肉鍋實在是無能為力了，大家簡單喝點湯後，整鍋都讓Medea爸媽打包回家當晚餐。

最後的水果餐廳招待了西瓜，前幾個月台灣陰雨綿綿，使得西瓜產量不僅較往年少，瓜肉又都水水的，也讓最愛吃西瓜的Neo大失所望。

這個八吋的繽紛夏洛特蛋糕是Medea媽媽今天早上去荒糖菓子買回來的，Neo爸爸很喜歡上面酸酸的水果，Neo媽媽喜歡手指蛋糕的口感。

Neo和Medea輪流拿著相機，用錄影的方式記錄下大家唱生日快樂歌以及Neo爸爸許願的過程，大家一起祝Neo爸爸七十大壽生日快樂！

再過半年就是Neo和Medea結婚十六週年紀念了，Neo和Medea一起切蛋糕時，想起當年新婚時的青澀模樣。祝大家年年有今日、歲歲有今朝，每個人都能快快樂樂、平平安安的過日子。Neo和Medea大推帝一嶺餐廳，以後一定會再來用餐。