藝術季節

礁溪慶生之旅的第二天，Neo和Medea早上會先在山形閣吃早餐、泡大眾池溫泉，11:00退房後在礁溪四處走走逛逛，特別騰出時間要去體驗一次溫泉魚咬腳，下午3:00多再去今晚住宿的知名民宿大漁日和辦理入住手續，今天會是一整天豐富的行程。

可能是因為太久沒在外面睡覺，有點認床，加上枕頭太軟、拉棉被時棉被的聲響太大、冷氣液晶螢幕開關太亮，清晨4:00多Neo就醒了，硬是躺到6:30才起床，同樣沒睡好的Medea賴床賴到快8:00才心不甘情不願的起床。

來礁溪之前，Medea親手繪製了幾張空白明信片，這次在礁溪要當成是賀年卡寄給親朋好友們，上面那張是大漁日和的豐盛海鮮晚餐，下面這張是我們一家三口慶賀虎年即將到來。

左邊那張是大漁日和的門口，右上角那張是仿纏繞畫寫成的《山形閣》三個藝術字，這張是要寄給基隆老朋友123夫婦的，而右下角那張是我們一家三口享受礁溪溫泉的場景。

早起的Neo先在每張明信片上寫上地址跟祝福的話，賴床的Medea想等到退房後再去一樓大廳邊喝咖啡邊寫明信片，反正是自由行，時間規劃上都能隨心所欲。

等Medea梳洗完畢後，Neo和Medea跟昨晚一樣換上了飯店提供的兩件式浴衣，準備去頂樓T樓的米澤廳吃早餐，這次在山形閣的住宿是一泊一食方案，昨天晚餐是要額外自費的。

帶著房卡跟早餐券，Neo和Medea在8:30搭電梯再次來到米澤廳，先量過體溫與酒精消毒後，一位服務小姐隨即帶著我們進入餐廳。

Neo和Medea剛進餐廳時，用餐的客人還不多，所以便選到靠窗座位，但才過一下下餐廳就幾乎坐滿了，雖然不是假日，但來山形閣度假的客人依然很多。

米澤廳的早餐用餐方式跟一般飯店全然不同，採取「套餐」搭配「自助吧」的方式，菜單中這五種套餐選擇一種，今天的套餐選項有：巴黎卡非醬櫛瓜雞腿捲、勃根地紅酒慢燉美國牛腩、紫米松露杏鮑菇、米澤日式精選早餐、蘭陽風重量級早餐。

早餐時間到10:00，所以不急著用餐，Medea在Neo點餐時，自己先到落地窗邊欣賞礁溪清晨之美，天氣雖是陰天，但幸好大雨已停歇。

天氣晴朗時，站在落地窗前就見清楚眺望到遠方的龜山島，不過如今雲層過厚，龜山島雲深不知處，只能見到礁溪市景雨後清新脫俗的一面。

昨晚吃得很飽，Medea現在肚子還不太餓，於是先坐著滑手機並在座邊等套餐送來，Neo自己在餐廳裡四處晃晃。

自助吧和座位區位於不同空間，自助吧提供了：「生菜沙拉」、「牛奶麥片 & 優格」、「麵包吐司」、「清粥小菜」、「前菜冷盤」、「水果百匯」、「飲品咖啡 」等七大類。

兩台咖啡機供應著拿鐵、卡布奇諾等研磨咖啡，不過跟一樓大廳休息區相同，山形閣茶包泡出來的茶遠勝咖啡機煮出來的咖啡。

麵包區供應了六種餐包、吐司，可能是為了防疫，麵包區並沒有像國外飯店那樣的客人自切手工麵包，果醬、也是制式化的小包裝，並非廚師手工自製的。

常看我們國外遊記的朋友應該都記得Neo和Medea不太喜歡吃冷盤，米澤廳的冷盤項目中規中矩，但Medea有點失望這裡居然沒供應鴨賞。

冷飲區擺放了在國外飯店幾乎都能見到的柳橙汁、少見的白葡萄汁跟清爽的檸檬水，這一餐Neo和Medea只喝了兩杯熱咖啡，沒喝到這些冷飲。

在這桶冰牛奶旁邊的穀片區供應了黃色的原味玉米麥片、可可玉米麥片、蔓越莓綜合燕麥、五彩繽紛球，Neo和Medea以前在國外飯店吃早餐時，通常都會試試當地的牛奶麥片，每個國家的牛奶麥片都各具特色。

國外飯店不是每一間在早餐時段都提供新鮮水果，Neo和Medea很懷念秘魯馬丘比丘旁熱水鎮飯店早餐提供的甜蜜仙人掌果，米澤廳早餐的這四種水果已經很有誠意了。

只有在台灣或中國的飯店裡才能在早餐吃到清粥小菜，這八種小菜看起來都很可口，不過Medea是客家人，鹹粥還勉強能接受，白稀飯就不太愛吃了。

右邊那一鍋就是清粥，而左邊這鍋是別致的蘭陽西魯肉，西魯肉是宜蘭的特色菜，以前的人日子過得比較艱苦，宜蘭人在年節或婚喪喜慶辦流水席時，把所有能找到的配料如大白菜、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲等食材全切成細絲，再勾芡成羹，最後放上炸得金黃的蛋酥取代不足的肉。因此，香氣濃郁的西魯肉具有將多項食材「團聚」的美好象徵。

也是不怎麼餓的Neo很客氣的只先拿了這一盤早餐與熱卡布奇諾，水果清淡了些，並不十分甜，餐包建議加熱後再食用，不然會像隔夜麵包，但右邊那種餐包有點像厚實的三峽金牛角，甜甜的口感還蠻好吃的。

Neo點的套餐：勃根地紅酒慢燉美國牛腩 很快就送上桌了，內容有：炒蛋、硬硬的乳酪焗洋蔥培根馬鈴薯、美式酥炸魚柳、四季豆培根串、奶油花椰菜、盤底的蒜味奶油義大利麵、墨西哥玉米脆餅佐番茄莎莎醬，這一大盤套餐看起來雖然豐富，不過口感精緻度卻略遜於昨晚的米澤套餐，大概是七十分的水準，沒太多值得仔細介紹之處。

這一盤是Medea去自助吧拿的，沒見到鴨賞，但好在還有鴨肝能取代，Medea平常就喜歡吃內臟類食物，原味堅果和熱拿鐵都是Medea的最愛。

放眼望去，米澤廳裡只有我們兩個人穿著浴衣前來用早餐，昨晚來這裡吃米澤套餐時也是一樣，但Neo和Medea不介意一定要跟別人做一樣的事，自己覺得舒適又不干擾到其他人就行。

觀察了一下，餐廳裡最多客人點的套餐就是Medea這份蘭陽風重量級早餐，一大碗公的焢肉飯淋上了香甜濃郁的醬汁，再舖上筍絲、酸菜、半熟荷包蛋、羅東一串心、香菜捲、烤筊白筍，光這一碗公就氣勢驚人，更別提人口即化又超入味的焢肉有多麼可口了，另外還有一碗公極其鮮美的員山魚丸米粉湯，小菜則是鴨肝、鴨膽，以及Medea非常喜歡的小魚豆干與鴨賞，這份套餐的美味程度與豐盛度是我們生平難得一見，真的超好吃又超飽肚，強烈建議來住山形閣的朋友一定要嘗試一次。

以前常出國旅遊的Neo和Medea是大胃王，早餐吃的份量連隔壁桌的客人看了都會怕，但這兩年來收斂很多，像今天早餐只吃了桌上這些就沒再多吃了。

最後Neo以這碗加了烏醋的蘭陽西魯肉作為早餐的結尾，這種在地經典手路菜非常符合Neo和Medea的台灣胃，異國美食再可口，也比不上自己國家的小吃對味。

Neo和Medea飽餐一頓後，在9:00離開米澤廳，離開前發覺遠方的龜山島已經露出一些蹤跡，烏黑雲層已逐漸消散，看來今天會是個好天氣，這可是個好消息呢！