藝術季節

連日來本土案例都是連續加零，頂多只出現一例舊案例，讓擔心疫情的Neo和Medea放鬆許多，想到好久好久不曾外出了，因此趁著天氣晴朗，一起到板橋逛逛街。

板橋環球購物中心二樓餐廳區的一側擺滿了櫻花造景，淡粉色的櫻花跟Medea今天的穿著頗為相似，Neo和Medea今年一月曾去大熊櫻花林賞櫻，但不知何時才能飛去日本賞櫻？

上禮拜領到振興五倍券後，Neo和Medea本來還有點傷腦筋要花在什麼地方，現在不能出國也不敢隨意出門，生活幾乎沒什麼花費，好在今天來板橋逛街正好能派上用場。五倍券旁邊是Neo領券時順便買的舒適牌刮鬍刀鬼滅之刅我妻善逸限定版，Neo很喜歡這套動漫，鬼滅之刃遊郭篇電視版在十二月份終於要上映了，這讓Neo十分期待。

原本也打算像平常一樣外帶午餐回家吃，但無肉不歡的Neo臨時提議來乾杯列車吃燒肉，雖然Medea還是有點擔心在外用餐，但為了滿足Neo，最終仍決定冒險一次在餐廳吃飯。

由於沒有事先訂位，所以在外頭等了十五分鐘才等到座位，打開菜單後，Neo本來想點艘究極厚切牛舌船盛來大快朵頤，沒想到廚房回覆今天牛舌份量不夠，只能單點一小盤牛舌，再加上服務生另外推薦的肉品。

現在乾杯燒肉列車配合他們的熱門肉品現切澳洲和牛莎朗芯牛排推出一項活動，只要客人猜中服務生現切的牛排重量（允許正負五公克的差距），便能免費獲得這塊和牛牛排。

隔壁桌一對父子也點了同樣的現切和牛牛排，他們那一塊250公克的牛排比我們這塊小了點， 所以Neo就猜我們的牛排是280公克，服務生還另外搬了一個更精準的電子秤來秤我們這塊牛排的重量。

結果秤出來是323公克，所以很殘念的必須以每公克2.99元購買這塊澳洲和牛牛排，雖然沒能獲得免費牛排，但能參加這樣的小活動倒也挺有趣的。

炭火燒肉是Neo和Medea非常喜愛的食物，從五月中疫情爆發以來，相隔五個月之久，今天是第一次在餐廳用餐，為了慶祝這一刻，Neo加點了清爽的冰柚子茶來佐餐。

Medea吃燒肉時最喜歡吃牛舌和內臟類，手中這盤澳洲和牛冷藏厚切牛舌小小一盤就要400多塊，相信品質一定能讓Neo和Medea滿意。

乾杯燒肉列車的服務很週到，服務生直接幫我們把牛舌烤到最適當的熟度後，再將牛舌夾進盤子裡讓我們取用，完全不用Neo和Medea自己動手。

這盤牛舌取用澳洲和牛牛舌最柔軟的中段部分，並以手工修切處理，經過高溫炭烤後，肉質爽脆、鮮甜彈牙，讓Neo和Medea覺得非常值得一嚐。

等Neo和Medea吃完又嫩又脆的牛舌並回味再三時，服務生先是換了烤網，又開始幫忙烤這一大塊澳洲和牛莎朗芯牛排，巨無霸的牛排平舖在烤網上，視覺效果十分驚人，難怪服務生建議我們不用加點茶泡飯、咖哩飯之類的主食，光吃肉就夠飽了。

服務生先跟我們確認熟度要五分熟後，沒幾分鐘便夾起烤得恰到好處的牛排，先是用剪刀在盤子裡煎成小塊，再灑上薄薄一層黑胡椒提味。

澳洲和牛是引進來自日本的母和牛至澳洲繁殖，和澳洲安格斯牛配種，搭配日本養殖技術培育而成，澳洲和牛擁有充足的油脂，而且入口即化、肥而不膩，光憑這粉嫩的色澤與炭烤香氣就讓人食指大動了。

乾杯燒肉列車的澳洲和牛莎朗芯牛排使用澳洲和牛 MB7-9 級牛肉，除了面積較大，油花肉質都極為豐富與軟嫩，這塊肉靠近肩胛部位，運動量十足，因而略含筋絡及細緻油花。

厚切牛舌的口感是清脆彈牙，莎朗芯牛排的口感是肉汁豐富且有嚼勁，各有各的特色，Neo和Medea更偏愛牛舌一些，不過這一大盤肉的份量實在有夠多，一直在控制食量以維持身材的Neo和Medea好不容易才完食牛排。

店員推薦加入乾杯燒肉列車會員後可立即獲得伊比利梅花豬、乾杯自家泡菜、Asahi生啤酒好禮三選一，現場同時加入會員的Neo和Medea都選擇了伊比利梅花豬。

Neo和Medea去過的西班牙、葡萄牙就在伊比利半島，這盤梅花豬是從那裡進口的嗎? 梅花豬油脂豐富，鮮美細嫩，肉質感絕佳並帶有濃郁的肉汁，入口軟嫩的口感讓人回味無窮。

雖然是贈送的肉品，但梅花豬的味道並不遜色於厚切牛舌與莎朗芯牛排，Neo和Medea以往都是去吃到飽的燒肉餐廳，但乾杯燒肉列車這種單點的方式雖然比較貴，但肉品品質確實遠勝吃到飽的燒肉餐廳。

Neo和Medea一邊愉快的交談、吃肉，一邊欣賞著許久不見的人聲鼎沸，台灣、甚至全世界若能就此擺脫疫情折磨，讓人們回到兩年前那種自由自在的生活，那該有多好?

Neo和Medea飽餐一頓想念已久的炭火燒肉後，為了多留點逛街時間，Neo在用餐完畢後隨即掏出五倍券結帳，離開乾杯燒肉列車後，接著Neo要帶Medea去板橋大遠百買Medea的禮物囉！