藝術季節

12：20在巴甫洛夫斯克宮出口處搭上遊覽車，十分鐘後就來到這家位於巴甫洛夫斯克宮與沙皇村之間的普丁總統生日餐廳，今天午餐在這邊吃。

普丁總統生日餐廳所在位置遠離了市中心，不會有鏟雪車時時清理路面，因此步行時常會一腳深一腳淺，但放慢速度走路時，更能充裕地欣賞鄉村雪景。

這家在1993年創設的餐廳，目前已成為聖彼得堡最受歡迎的特色餐廳之一，純木頭打造的傳統式俄羅斯餐廳標榜自己供應全俄羅斯最道地的俄羅斯菜，想吃最傳統的俄羅斯菜，到這裡準沒錯

雖然是間木造餐廳，但整體建築十分有設計感，遠遠看去就像座堡壘，屋頂上那隻彩色大公雞讓Neo和Medea想起了葡萄牙的吉祥物。

進入開著暖氣的溫暖餐廳後，第一件事可不是逛紀念品店，而是要先寄放大衣，吃完午餐離開餐廳前再憑號碼牌取回寄放的大衣。

在餐廳大門的正前方有隻站著的熊迎接貴賓，這是隻真正的熊標本，由於這隻熊太受客人歡迎，所以這間木造餐廳又被稱為“熊餐廳”。

從熊的右手通道走到底就是用餐區，走道左側是這間紀念品店，販售的商品五顏六色，大多數與東正教信仰相關。

經過紀念品店後，這裡就是我們這團吃午餐的地方，團員們分成兩張長桌入座，長桌前的這塊小空地待會兒會有音樂表演。

木造餐廳一共分成上下兩層，因為現在是冬天淡季，加上餐廳位置交通不便，所以今日午餐時間只接待了我們這一團客人。

餐廳門口有一隻熊標本，上一張照片上下層交界處也有一隻熊，牆上又有這張熊皮，真是名符其實的熊餐廳，聽說以前在這間餐廳吃得到熊肉，不知道今天的團體餐能不能吃到熊?

俄羅斯總統普丁、西班牙王妃蘇菲亞、英國查理王子及法國前總統席哈克等名人都曾在這裡用餐，Neo和Medea雖然不是名人，卻也開心地沾沾名人的光。

這家餐廳最特別的一點就是酒水免費喝到飽，除了一大瓶礦泉水外，紅酒、白酒、伏特加都是愛喝多少就喝多少，嗜酒的朋友來這間餐廳可有口福了！

右邊那盤是俄羅斯傳統醃菜，古代在天寒地凍的冬天，俄羅斯人不易取得新鮮蔬菜，所以常會在夏天將新鮮蔬菜醃漬儲存好過冬，左邊那盤粉紅色小紅莓醬下方舖了一層生牛肉片，口感相當軟嫩。

奶油蘑菇醬是這間餐廳的招牌前菜，奶醬味極為濃厚，十足的用料也讓整碗醬料呈現半凝固狀，無論直接吃或拿麵包沾著吃都非常對味。

導遊曾經介紹過，俄羅斯傳統佳肴的特色就是豐盛的前菜冷盤，這兩道番茄佐馬鈴薯泥與黃瓜豬肉片都是入座前就擺在餐桌上的道地俄羅斯前菜。

Neo和Medea這一餐跟團員一家六口一起吃，當領隊去各桌幫每一組拍大年初一新春合照時，那位媽媽笑著告訴領隊，這幾天Neo和Medea和他們就像一家人一樣，聽得我們心頭暖暖的。

雖然Neo和Medea不會喝酒，但在大年初一這個喜氣洋洋的日子，仍不免俗的倒杯白葡萄酒，遙祝台灣的親友新年快樂！

在大家愉快用餐的同時，幾名俄羅斯樂手登台表演，每一位表演者都負責一樣傳統樂器演奏，男女歌手在樂器扮奏下唱出悠揚的俄羅斯傳統歌曲讓全團聆聽。

團員一家六口中的大姊跟Neo一樣，特愛照相、錄影，當其他人都坐在位子上用餐時，只有大姊和Neo到處拍照，可惜前幾天大姊自己不小心刪除了她GoPro中這趟旅程的全部照片、影片，可想而知那是多大的打擊！

羅宋湯是俄羅斯的國民湯品，在俄羅斯這幾天幾乎天天都會喝到，正統的羅宋湯是像這樣以純蔬菜製作，而且一定要加入甜菜根。

將清淡微酸的羅宋湯舀入自己的湯碗後再加入一匙白色酸奶，口感會更溫潤順口，不過顏色也會變成奇異的粉紅色，跟一般常喝的羅宋湯畫不上等號。

今天的主菜是高麗菜捲，燉煮軟爛的高麗菜葉包著牛肉與豬肉絞肉，味道很台式，Medea在家裡也曾做過這道菜給Neo吃。

團員一家六口中的大姊因為不吃牛肉，所以廚房把高麗菜捲換成了燉蔬菜加白飯，整頓飯吃下來，覺得俄羅斯傳統料理都是以葉菜類為主，非常清淡養生，老人家會喜歡吃，但對於習慣重口味的Neo和Medea來說，卻是味同嚼蠟、食之無味。

最後的甜點是淋上煉乳的香草冰淇淋搭配可麗餅，可麗餅裡面包著滿滿的莓果，酸到Neo臉都歪了，Neo把莓果全挖出來給Medea，單純只吃冰淇淋和可麗餅皮。

主餐用完後，剛才那幾位表演者走到幾位對樂器有興趣的團員面前遞上這種類似響板的樂器，要團員們配合他們的表演大聲敲擊響板，那聲音真是大到刺耳，但Medea玩得很高興呢！

對樂器沒興趣的Neo邊喝茶邊看Medea玩響板，俄羅斯茶非常好喝，令人回味無窮，回台灣前一定要再買點茶帶回去喝。

當這幾位表演者再次演奏完畢後，便一起下台走到團員前方推銷他們的CD，不過並沒有團員捧場，所以也不清楚CD是賣多少錢？

等每位團員都吃得飽飽的之後，大家才在1：50取回自己的大衣並離開這間有趣的普丁總統生日餐廳，接下來要搭遊覽車回到聖彼得堡市區，下午還有重點景點在等著我們呢！