旭壽司－藝術季節

從去吳哥窟前一天到八條壽司吃飯後    已經有好幾個月不曾吃日本料理了   今晚大家都剛好有空
於是全家便一起到離家不遠的旭壽司吃晚餐

這家旭壽司就在前兩個禮拜吃過的SIZZLE美式餐廳附近    我們常經過    只見外面常有排隊的
人潮     今天是第一天進去用餐

這個像米缸一樣的裝飾品很有日本的味道    想一想    我們也有五六年不曾去日本
這個令我們很喜愛的國家了

還好我們來得早    不用排隊就直接有座位可以坐    入座後半個多小時    外面就站了
一排人在排隊了

進餐廳後     左手邊緊臨大門就是結帳櫃檯    居酒屋有兩層    右手邊還有一座樓梯可以
走上樓中樓的二樓

這兒是師傅料理的台子    也可以坐在這邊請師傅直接捏壽司    出菜也是從這邊出來    上方橫幅
寫的“橫綱力士豬排丼”和“相撲帝王海鮮丼”都必須在前一天預訂才能吃到

新鮮的生魚片肉塊在放在師傅前方的玻璃櫃中    好久沒吃生魚片壽司了    今天要來
回味一下

菜單很簡單    就是這麼一面    如果想看看額外的菜色    就要看看板子上的今日特選或看點菜單
上其他可勾選的菜色

今天能吃到日本料理    讓Medea很高興    等一下要吃很多很多    吃得飽飽的！

大家點來點去不知道該點些什麼    最後爸爸決定直接點這份人氣推薦精緻餐   看起來該有
的基本菜色都包含在裡面了

店內的桌數不多    而且這時客人也還沒坐滿    牆上貼了很多日本古早時期的海報並播放演歌
營造居酒屋的氛圍

店裡提供這兩種喝到飽的冷飲和熱茶    梅子略有梅味   味道偏甜    紅茶很濃    略苦
天氣很炎熱    大家都喝了好幾杯

喜歡喝茶的Medea先倒了一杯冰紅茶     而嚐了一小口紅茶後覺得有點苦的Neo則是倒了梅子
水來喝

上星期Medea感冒得很嚴重     所以都在家裡養病     沒機會出去餐廳吃飯     今天幾乎都
痊癒了    也可以喝冰紅茶了

Medea和媽媽抱著急著想吃東西的托托一起合照     托托每次在餐廳裡都很乖    不吵也不鬧
只是會很焦急的把手搭在桌上    要大家快點餵他吃肉肉

第一道上的是特上盛合生魚片    有數種不同的新鮮生魚片和鮭魚卵    沾上濃濃的芥末醬油後

真是人間美味!

我們點的是四人套餐    所以蟹肉玉子手捲是送上四支    大家再一起分著吃

手捲很鮮甜    海苔也用得很高檔    Medea的手捲留了很久才吃    但海苔一樣很香脆    完全

沒有韌掉的感覺

Neo很愛吃手捲每次到日本餐廳用餐時一定會來上好幾根手捲托托似乎也

很有興趣一直望著爸比手中的手捲

可是托托不能吃海鮮不然會過敏目前上的兩道菜托托都不能吃讓托托好

失望呢!

若雞湯揚就是炸雞塊的意思爸媽一直稱讚這雞肉用得很好表皮炸得酥脆雞肉鮮嫩多汁

托托好高興吃了好多塊炸雞

媽媽每次到日本餐廳一定會先點一份特上壽司盛合也就是綜合生魚片這一盤裡不只有

握手司還有最左邊的鐵火捲那是Neo和Medea非常喜歡的一道菜

握壽司不是只有直接包上醋飯捏成表面上還有火烤過的微焦痕跡增添了色澤及香味

海膽軍艦壽司的海膽濃郁新鮮讓Neo吃得十分滿意

燻雞凱撒沙拉一向是美式料理中才會出現的菜色沒想到今天也在這邊出現不過和美式餐廳

的料理手法最大的不同點在於淋上去的日式醬汁有點微酸的口感

這道沙拉濃郁中結合清爽美奶滋也有畫龍點睛的提味效果燻雞肉片也很爽口大部份

都進了托托的小圓肚中

釧路花魚一夜干的意思就是烤魚這魚肉也很新鮮淋上檸檬汁和夾上薑片後更有不同的

口感魚烤得略鹹很合弟弟的口味

爸爸最愛這道大阪燒豬肉丸串燒這家餐廳的肉類真的料理得很棒選材新鮮高檔一口咬

下滿嘴都是肉汁肉質細緻滑嫩得彷彿能在口中蹦跳

用筷子夾開一半 Medea和Neo一起分享外皮烤得微焦略硬有點像大顆章魚燒內部

的肉不是絞肉而是肉塊更能吃出豬肉的新鮮度

托托之所以會變得胖嘟嘟圓滾滾是因為疼愛托托的阿公很喜歡餵托托托托看到肉丸子

眼睛直盯著一動也不動

托托乖    等一下喔~   等肉肉涼了再給你吃      托托快沒耐心了    舌頭一直舔~

肉丸子要吹涼    才不會燙到托托    托托站在叔叔的腿上   很乖的等著肉丸子

托托吃東西總是狼吞虎嚥    一塊肉進嘴巴    不用三秒鐘就吞下肚    接著又要等下一塊肉肉