鄂圖曼的如火戀歌～土耳其～Day 9 (2018/08/17) Part 2 : 埃及/香料市集（Spice Bazaar, Mısır Çarşısı） @ 藝術季節

埃及市集離我們住的佩拉宮飯店很近，8：00上車，8：20就到了，7：00多吃早餐的時候打雷，現在果然下雨了，幸運的是雨勢不大，所以Neo和Medea也不撐傘，和撐傘的團員們一起往市集走去。

埃集市集裡的廁所是要付費的，所以導遊大衛和領隊Jenny先帶全團到這間喀什米爾羊毛製品店，只要告訴老闆要上廁所，就能免費使用店裡的廁所，金展旅行社和導遊大衛的面子很大呢！

可以免費上廁所的喀什米爾羊毛製品店距離埃及市集入口約有100公尺，途中會經過這間Ptt郵局，等一下的自由活動時間就能過來寄明信片囉！

埃及市集又稱作香料市集，名聲僅次於有頂大市集。位於耶尼清真寺旁邊，正對著加拉達大橋，在港口旁的艾米諾努 Eminönü 區，面向伊斯坦堡最精華的金角灣。

明天晚上就要回台灣了，沒買過癮的團員們紛紛向導遊大衛提出血拼需求，於是導遊大衛進埃及市集後先帶全團到這間土耳其軟糖老店Hazer Baba採買。

導遊大衛和店員超熟，直接指著各式產品代替店員為我們作介紹，並拿著裝滿石榴堅果軟糖試吃盤分發給每位團員，石榴堅果軟糖是軟糖中最受歡迎的口味。

Medea在台灣時就查了好幾家土耳其軟糖老店，這間Hazer Baba是很有名氣的連鎖店，Hazer Baba起源於1888年，商品價格會比一般軟糖店略貴，但用料也更高檔、更紮實，重點是不會死甜，反而充滿蜂蜜香甜。

除了整架的土耳其軟糖，Hazer Baba也兼賣各式堅果和土耳其在地土產，店員很大方的一直請全團試吃，呵呵~還好早餐沒吃很飽，現在肚子有容量多吃點Neo和Medea都很愛的土耳其軟糖及堅果。

剛才導遊大衛讓全團試吃的是下排左二綠色的石榴堅果軟糖，品質優良的土耳其軟糖不使用砂糖，而是使用蜂蜜為主體，看上任何軟糖都可以跟店員說，店員馬上會切開請客人試吃。

Wow!Neo最喜歡的蜂巢蜂蜜在這裡竟然是整桶整桶在賣，光這麼一大桶，就能讓Neo吃上一個月了，可以住在伊斯坦堡不要回台灣嗎?

Medea一向喜歡各種各樣的堅果及果乾，Hazer Baba的產品一入口就知道是高級貨色，天然的原味加上細緻的後製，每一種果乾都讓Medea大感滿意。

Medea後方有一道通往貨艙的狹窄階梯，階梯旁一整架全是土耳其紅茶茶葉和茶包，想買任何有品質的土耳其特產，來Hazer Baba就對了！

我們在安塔麗雅家樂福買過最上層的紅茶茶葉，不過包裝是紅色的，下層則是咖啡，而且是Medea最想買的美美先生咖啡。

番紅花又稱藏紅花，是全世界最貴的香料，甚至比同重量的黃金還貴，主要用於食物香料，正宗西班牙海鮮燉飯就少不了它，在現代醫學上，番紅花則有抑癌、抗氧化、免疫調節等功用，Neo和Medea在西班牙旅遊時就買過一小瓶當紀念品。

店員捻了一小撮番紅花放進溫水中搖一搖，整瓶水馬上變成淡橘紅色，每位團員拿了一小杯試喝，果然有種特殊香氣，後來幾團有興趣的團員各自買了不少瓶。

比起番紅花，Neo和Medea對土耳其軟糖更有興趣，土耳其軟糖的土耳其文是Lokum，英文是Turkish Delight，以澱粉和砂糖、蜂蜜製成，通常還會用玫瑰水、乳香脂與檸檬調味，並切成小塊再撒上糖粉或椰粉。有的土耳其軟糖會添入堅果，如開心果、榛果或核桃，吃起來有點像夜市中賣的粉紅粉綠的涼糕，但不會黏膩而且更甜，因為土耳其人相信"吃得甜，講話更甜"。

堅果分兩類：一是樹堅果，如核桃、杏仁、腰果、栗子；二是種子，包括葵花籽、花生、南瓜籽。食物分類中，堅果被歸為脂肪類食物，雖然健康，但吃多了可是會發胖喔！

這位店員看到Neo一直拍照，便伸手跟Neo要了相機，Neo還以為他要幫我們拍夫妻合照，結果他居然是要玩自拍，還拍了好多張，超愛美的！

這幾位店員個性幽默又友善，而且個個都會說英文，到後來根本都跟他們玩成一團，土耳其的民族性就是這麼親切，Neo和Medea好想念那些旅程中認識的土耳其好朋友。

Medea一手拿著番紅花茶，一手拿著各種軟糖、果乾、堅果試吃，嘖嘖~家庭主婦就愛這調調！這種玫瑰口味的軟糖好香，上面還裹了一層玫瑰花瓣，Medea要買這一種！

最愛吃甜點的Neo嘴巴更是完全沒停過，除了跟店員說笑玩鬧，嘴裡更是時時刻刻塞滿了各種美味點心，Hazer Baba真是個好地方，大推！

Neo邊吃邊聊，也不忘幫Hazer Baba和導遊大衛增加業績，一共買了兩盒土耳其軟糖，後來老闆還親自來替Neo裝盒服務。

每一盒裝得滿滿的土耳其軟糖都是一公斤，一盒是82里拉，我們買了開心果石榴和玫瑰兩種口味的軟糖，總價是164里拉(902台幣)，土耳其物價那麼便宜，難得花這麼多錢買東西。

全場只有這位先生是穿藍衣制服，其他店員都是穿紅色制服，Neo問了導遊大衛這位是不是老闆？確認之後，便邀了老闆一起合照。

好多團員正排隊結帳，Neo付了錢後還要等店員將兩盒土耳其軟糖真空包裝，軟糖的保存期限是一個月，終於買到好吃的土耳其軟糖了，Neo高興地親了Medea一下。

在Hazer Baba採購完畢後，接下來有一個小時的自由活動時間，Neo和Medea要先去郵局寄明信片，再去其他市集裡的店舖買東西，心情大好的Neo邀著店員們合照。

這位店員最搞笑，和Neo也玩得最瘋，他快被Neo的嘟嘴嚇死了，哈哈！提著兩盒好吃的土耳其軟糖，Neo和Medea向老闆及店員道別，要再去其他地方逛。

埃及市集(Mısır Çarşısı)中Mısır的土耳其文意思是埃及，因為 17 世紀的鄂圖曼土耳其帝國幅員廣袤，這裡為埃及絲路商隊的終點站，市集的修築費都來自於埃及商隊的稅金。埃及市集是伊斯坦堡的香料貿易中心，因而又叫香料市集。

香料市集是伊斯坦堡知名的市集之一，規模僅次於伊斯坦堡的有頂大市集，今天我們先逛香料市集，明天再去有頂大市集逛。

心繫著要趕快寄出明信片的Neo和Medea走回耶尼清真寺（Yeni camii）廣場，綿綿細雨也在這個時候停了，滿廣場的鴿子讓Neo和Medea想起義大利威尼斯的聖馬可廣場，威尼斯是Medea最喜歡的城市。

出國旅遊時只要有機會，Neo和Medea都希望親自到當地郵局寄明信片，根據以往的經驗，在郵局寄出的明信片百分之百會到台灣，郵資也最便宜，其次是郵筒，最不好的是飯店櫃檯代寄，有時候會加收費用並有收不到明信片的風險。

在這個整潔明亮的土耳其郵局裡，Neo和Medea將7張明信片全部寄出，郵資一共是28里拉，國際郵票一張只要4里拉(22台幣)，真的是很便宜呢！

寄完明信片後，心中一塊大石也落下了，Neo和Medea要再回香料市集逛街，耶尼清真寺是新清真寺的意思，建於1660年，相較於聖索菲亞大教堂和藍色清真寺算是新的。

香料市集為細長 L 型的建築，和有頂大市集正方形的規劃不同，香料市集建於1597-1664年間，門口有小小的歷史簡介，這次Neo和Medea要從另一個入口進入香料市集。

在意料之外，Neo和Medea與美美先生咖啡店(Kurukahveci Mehmet Efendi)不期而遇，美美先生咖啡店位於二號門外的Kurukahveci Mehmet Efendi三角窗，由於是老牌名店，所以購買咖啡時要排隊。

19世紀時，土耳其主要只販售咖啡生豆，所以土耳其人回家都還需要自行烘焙咖啡生豆，但在1871年時，美美先生(Mehmet Efendi)做了一項貼心服務，就是先將豆子烘焙研磨後再讓客人帶回家，替客人省下了許多時間，也因此讓Kurukahveci Mehmet Efendi這家店紅了起來，成了土耳其家喻戶曉的咖啡名店，二號門外的這家店就是Kurukahveci Mehmet Efendi的本店，Neo花了22.5里拉（123台幣）買了一包500公克的咖啡豆，店員還用了一個寫著"狗年行大運"的袋子裝咖啡豆。