在環型碼頭火車站問好前往飯店的路後，Neo和Medea要步行到飯店Check in，在異國街頭，即使是等紅綠燈，也是件浪漫的事。
Neo和Medea剛才就是從這裡走出火車站的，有看到雪梨港灣大橋那個方向停了艘荷美遊輪嗎？明天中午我們就是要去那裡搭乘海洋航行者號。
從環型碼頭到飯店是這條上坡路，在30幾度的高溫推著行李爬坡，沒兩三下就汗流浹背了，但初次在雪梨街頭漫步的興奮感，讓我們忘了長途飛行的疲憊與炎熱天氣。
環型碼頭與附近的岩石區是澳洲殖民歷史的第一章，因此沿路建築保留了數百年前的古色古香，我們即將入住的洲際飯店就是一間古老建築。
雪梨的古老建築皆採用當地盛產的黃褐色砂岩，質地堅固耐用，在1790~1890年間是非常受歡迎的建材，石匠會在砂岩上面雕刻出精美紋飾。
走了約莫七、八分鐘後，雪梨洲際飯店終於出現在我們面前，順利找到了飯店，讓Neo和Medea鬆了一口氣，也非常開心！推著行李，過馬路後就能進飯店吹冷氣了。
五星級的InterContinental Hotel酒店坐落於一棟歷史悠久的19世紀建築內，位於雪梨市中心的中心地段，是購物、美食、住宿的絕佳選擇，更方便隔天去碼頭搭遊輪。
一走進飯店就見到Neo預訂的The Meat & Wine Co餐廳，這間高級餐廳的紅酒與燒烤非常有名，Neo在台灣已訂好1:15用餐，大概還有十分鐘的緩衝時間。
由於不知道現在能不能就入房，所以我們先在大廳前先打開大行李箱整理行李，然後再去櫃台辦理Check in，這位小姐一看到Neo的台灣護照，立刻以中文說：你好！原來遇到台灣老鄉了，美麗的小姐很親切的讓我們現在就能進房休息，並依Neo的會員號碼替我們辦理免費WIFI，還拿出雪梨地圖告訴我們下午想去的景點該怎麼走，並將The Meat & Wine Co餐廳用餐時間幫我們延遲到2:10，讓我們有時間先洗個澡再吃飯，一旁的阿姨行李員直接就將我們全部的行李免費送進房間，讓我們能空手輕鬆進房，每次在國外遇到台灣老鄉總是這麼幸運，雪梨洲際飯店的服務貼心無比，大推！
整間飯店最高到31樓，我們的房間在16樓，進電梯後要刷房卡才能按樓層，電梯面板最上方顯示畫面是餐廳頂樓的俱樂部酒廊，晚上回飯店後，Neo和Medea要去那裡看雪梨夜景。
這是我們的房間，1621市景房，雪梨物價高昂，飯店價格也很貴，在這裡一晚房價大約是台幣12000多，早餐另計，但Neo勤做功課，訂到每晚只要7800多台幣並包含雙人早餐，雖然還是不便宜，但以雪梨旺季五星級飯店的住宿條件來看，已是物超所質了。
雪梨飯店雖然貴，但房間都是小小的，這間房間只有32平方公尺，以五星級飯店的標準來看是小了點，但比起附近Four Seasons四季飯店那僅僅26平方公尺的房間，Neo和Medea已經很滿足了。
這間飯店是以古蹟改建而成，所以很多設備都看得出歷史，房門右邊的浴室，雖然裝潢有些陳舊，但住這間飯店原本住的就是歷史與服務，要新穎寬敞的話，就得去東南亞國家找了。
浴室雖然也不大，但該有的都有，甚至還有浴缸，在淋浴時，水柱溫度高且十分強勁，蓮蓬頭也可以拿在手上，洗起來方便又舒服，洗完熱水澡後，只覺整個人煥然一新，長途飛行的疲倦一掃而空！
浴室對面的衣櫃裡有浴袍、拋棄式棉布拖鞋、保險箱、熨斗和燙衣板，我們後來把拋棄式棉布拖鞋帶到海洋航行者號上穿。
衣櫃旁邊是這個小吧台，紅酒、礦泉水、餅乾都要錢，吧台下還有個小冰箱，裡面所有的東西也都要錢，但小冰箱上的茶包、咖啡包是免費的，不過Neo和Medea從頭到尾都沒用到。
接下來是臥室區，Neo每次看到房間裡有辦公桌就高興，這樣子在睡前用筆電整理當天照片會很方便，充電中的相機、手機、平板也都能安置在桌上，不會因到處找插座而放得亂七八糟。
檯燈旁有好幾個插座和網路線，澳洲插座跟紐西蘭一樣是八字型，電壓是240V，我們家裡還有兩個三年前去紐西蘭玩時留下來的轉換插頭，剛好派上用場。
整個房間的格局大概是這樣，床前還有個Medea喜歡的沙發，房間雖然不大，但卻很溫馨，而且即使把兩個32吋的小金、小銀攤開在地板上平放，行走空間仍然綽綽有餘。
在台灣訂房時，Neo就選擇了大張雙人床的房間，這張大床躺起來軟綿綿的舒服極了，讓Neo和Medea當晚像被包圍在柔軟雲朵裡，美美的睡了一覺。
進房前電視已被打開，播放著雪梨美景的介紹，落地窗前還有個軟榻，讓住房客人可以斜倚在軟榻上面欣賞窗外美景。
望著雪梨市景，一股成就感油然而生，終於成功來到雪梨了，下午吃完午餐後先在市區逛一逛，晚上好好睡一覺，明早吃完豐盛豪華的飯店早餐後，就能進行這趟旅遊的重頭戲--13天12夜南太平洋遊輪之旅了。
安置好行李並洗完澡後，時間也差不多兩點了，Neo和Medea要搭電梯下樓去吃午餐，我們的房間就在出電梯的第一間，出入十分便利，而且隔音良好，完全聽不到其他房客的聲音。
來到一樓的The Meat & Wine Co餐廳剛過兩點，跟櫃檯人員報上英文名字與訂位時間後，服務生即刻帶我們入座，由於今天是非假日且過了用餐尖峰時刻，餐廳只坐了七成滿，我們也才能延遲用餐。
服務生幫我們安排的是靠牆兩人桌，送上菜單後便去忙了，其實在台灣時Neo和Medea就透過網路菜單想好要點招牌菜烤豬肋排和烤袋鼠肉串，所以馬上就請服務生來點餐。
這間The Meat & Wine Co餐廳是環型碼頭Circular Quay分店，網路上的分享文章都是達令港Darling Harbour分店，以木頭為主體的裝潢加上昏黃燈光，頗似懷舊英國鄉村小酒館。
除了網路上大推的烤豬肋排外，The Meat & Wine Co餐廳亦提供在澳洲牛產地也很有名的霜降和牛牛排，除了牛排以外，葡萄酒種類也很豐富，平時就展示了超過3000瓶以上的葡萄酒。
Neo和Medea非常愛吃烤豬肋排，而且都來到澳洲了，怎麼能不吃吃看袋鼠肉呢？早餐只在飛機上吃了水果，現在肚子也餓了，肉食性動物Neo非常期待美味的澳洲烤肉。
餐廳裡的刀叉都是使用自己的The Meat & Wine Co牌子，入手十分沉重，極有質感，如果喜歡，也可以去櫃檯買一組帶回家用。
哇喔～第一次看到袋鼠肉耶！這位服務生將香噴噴的烤袋鼠肉串及生菜沙拉端上桌後還特別提醒我們，頂部的鐵支非常燙，千萬別去碰到。六塊烤袋鼠肉與洋蔥需用鐵夾一塊塊夾下來吃，夾下烤肉的同時，肉汁會順著鐵支滴到生菜沙拉裡，讓生菜沙拉味道更豐富。
在澳洲最好別去超市自己買袋鼠肉回家煮，通常會有很重的腥羶味，而功力高超的飯店餐廳廚師可就不同，以細膩手法將袋鼠肉料理得鮮美無比，肉質介於牛肉與雞肉間，略帶嚼勁，一咬下去滿口都是肉汁和肉香，Medea原本還有點怕，但吃了一口後眼睛都亮了，立刻把自己的三塊烤袋鼠肉瞬間吃光還意猶未盡，超級好吃的！
烤袋鼠肉還在嘴裡咀嚼著，甜香撲鼻的烤豬肋排與薯條也送上來了，這麼大的烤豬肋排只是半份，如果點全份一定會吃不完，Neo用刀叉將大塊烤豬肋排分解成一根根的帶肉骨條，便用手抓起來吃，豬肋排就是要用手抓著吃才有味道!
烤得微焦的豬肋排軟嫩細致，每一塊肉都夾雜著甜甜的蜂蜜烤肉醬，把骨邊肉啃乾淨後，還像拿著棒棒糖般捨不得的在骨頭上舔了又舔，慢慢吃完整份甜美的烤豬肋排後，還忍不住吸了吸手指，這真是吮指美味，澳洲人怎麼這麼會料理烤肉啊？
一邊吃著烤袋鼠肉、烤豬肋排、鬆軟薯條，再搭配滴入烤袋鼠肉汁的生菜沙拉，在澳洲的第一餐讓Neo和Medea吃得心滿意足，如此佳肴只要75澳幣，1800多台幣，實在是太慶幸能吃到這間餐廳。
Neo和Medea在享受美食時，仍不忘拿出小蜜蜂照相、錄影，把美好的每一刻全記錄下來，享用完豐盛午餐後，Neo和Medea要先去雪梨歌劇院，再去百貨公司shopping～
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