結婚以來，Neo年年都會帶Medea去不同國家慶生，而Neo通常都留在台灣過生日，為了讓Neo不致於有太大的落差，所以每年我們都會選間高級一點的餐廳為Neo慶生，一個多月前，Neo和Medea就打電話訂了位於微風南山47樓的Smith & Wollensky牛排館作為Neo的慶生餐廳，時光飛逝，轉眼就到了慶生的這一天。
我們訂的是中午11：30的位子，而在11點出頭，Neo和Medea便順利到達微風南山，約莫半個小時的空檔，我們便在一、二樓逛了逛，並利用時間上網先研究菜單。
在微風南山一樓搭乘直達47樓的高速電梯上樓，上樓後右轉走過一小段整面都是復古綠色牆面佈置成的長長走廊，期待已久的Smith & Wollensky就在眼前了。
Neo和Medea走到餐廳門口時是11：28，餐廳尚未開放，有一組四大兩小的客人比我們早到一步在等候餐廳開放，我們在餐廳附近隨意看看、照照相，沒一會兒服務生便帶領我們入座了。
服務生帶著我們入座後，先遞上這本菜單、酒單，又詢問我們想喝哪一種水後，便先行離去準備送水及麵包，留給Neo和Medea思考菜單的時間。
微風南山就在台北101旁邊，可能是因為Neo和Medea很早就抵達餐廳，又有事先告知是來慶生的，因此服務生讓我們坐的位子是最接近台北101的靠窗蜜月雙人桌，美麗的窗景讓我們喜出望外。
用餐時的座位是不能事先指定的，必須由服務生現場隨機帶位，所以建議前來用餐的客人可以訂餐廳開放時段的最早時間，並提前一點到餐廳，這會會有極大機會坐到景觀最佳的靠窗位子。
向服務生點好餐後，Neo和Medea利用等待上菜的空檔在餐廳裡參觀，順便為格友們介紹一下Smith & Wollensky的背景，這間牛排館會出名的原因，主要是因為它是美國股神巴菲特的最愛。
酒吧位於餐廳門口前方，用完餐後可以來小酌一番，第一間Smith & Wollensky於1977年於美國紐約開業，亞太地區第一家Smith & Wollensky座落於我們目前所在的台北微風南山47樓。
Smith & Wollensky除了是美國股神巴菲特舉辦慈善午餐的指定餐廳，更是許多知名影集如【慾望城市】和電影【穿著Prada的惡魔】中的著名場景，華麗的裝潢、挑高的空間與絕佳景觀，讓Neo和Medea驚嘆於餐廳的硬體設備。
回到座位後，服務生為我們送上了餐具、餐巾、高腳玻璃杯，Neo和Medea一邊閒聊著，一邊欣賞著窗外景緻，伴隨著餐廳內悠揚的音樂聲，心情也忍不住飛揚了起來。
最近的天氣狀況都不太穩定，從47樓的高空俯瞰台北市景，只見雲霧濛濛中蘊含著絲絲清冷寂靜，別有一番難得一見的矇矓美態。
贈送的餐前麵包是手工烘烤的法式奶油麵包布里歐許(Brioche)，單純以雞蛋、牛奶和麵粉手工烘焙出來的蓬鬆麵包，上桌時是溫溫熱熱的，附贈的抹醬是手工奶油。
和其他高級牛排餐廳一樣，這邊也會酌收水資，每人80台幣，有一般的礦泉水與氣泡水可以做選擇，服務生也會貼心地詢問要喝冰水或溫水。
Neo和Medea都是選擇在歐洲旅遊時常喝的DANNA冰礦泉水，啜飲一口清涼的礦泉水，緬懷著過去九趟在歐洲旅遊時的美好時光，疫情方興未艾，何時能再重返歐洲呢?
繼續來品嘗法式奶油麵包布里歐許吧！麵包整體外層酥脆、內層柔軟，無論直接吃或塗上手工奶油再吃都十分順口。
儘管味道簡單樸實，跟遊輪餐廳及歐洲飯店裡提供的手工麵包仍有差距，但沒吃早餐的Neo和Medea依然很捧場的吃光第一份小麵包，並請服務生再續加這一份大麵包。
原本空蕩蕩的胃在吃完一大一小兩份麵包後，有了大約四、五分的飽足感，其實還能再吃一份麵包，不過想到大份量的主餐還在等著我們，Neo和Medea便克制了下來。
前菜的部份我們選擇了香煎肥肝佐蜜餞松露醬，口感綿密濃郁的肥美鴨肝搭配甜甜的蜜餞松露醬，提升了整體香氣層次，迷人細膩的風味讓人愛不釋口！
外皮微微焦脆的鴨肝一點也吃不出腥味，只覺濃厚的香氣不斷迴盪在口腔及鼻間，口感更是香醇到讓人捨不得吞下肚，如果硬要挑缺點，就是份量太小了，還不到Medea半個巴掌大，讓人吃不過癮，這真是一道絕品前菜，值得大力推薦！
小小一份香煎肥肝佐蜜餞松露醬，一小口的價錢就逼近一客西堤牛排套餐，但那是值得的，待服務生收走讓Neo和Medea眷戀不已的前菜空盤後，隨即又送上分裝成兩小碗的螃蟹濃湯。
Smith & Wollensky 的湯品選擇性不多，當日例湯多是蘑菇濃湯，所以我們點了螃蟹濃湯，白色的部份不是起士，而是整塊鮮美蟹肉喔！
以螃蟹與龍蝦頭真材實料熬煮而成的螃蟹濃湯香氣撲鼻，天然的橘黃原色沒有假氣的紅韻，不以粉料勾芡的稠度，擁有非常扎實的濃縮蝦蟹甜味，非常好喝的一道湯品！
滿足地喝完螃蟹濃湯後，主菜也準備上桌了，服務生只簡單送上德國雙人牌牛排刀和海鹽，仔細一看，牛排刀上頭還有「Smith & Wollensky」的字樣。
Neo和Medea今天點的主菜是乾式熟成帶骨肋眼牛排24OZ.，Smith & Wollensky在台灣最受到歡迎的就是乾式熟成帶骨肋眼牛排，我們事先便請廚師幫忙分切，不然這麼一大塊牛排要自己切的話可太費勁了。
全球 Smith & Wollensky 牛排都出自於自家簽約牧場達堡亞農場 (Double R Ranch)所生產的自然放牧牛，全都是經過認證的 USDA PRIME 等級牛肉，並在Smith & Wollensky 專屬熟成室經過四周的低溫熟成，所以推薦大家，這一客牛排價格約是台幣4000多，如果不考量預算，建議直接點乾式熟成牛排，不管口感和濃郁度都比濕式熟成更勝一籌。
帶骨肋眼本身油脂豐厚，飽含豐厚油脂的肋眼牛排熟度是餐廳推薦的三分熟，牛排切起來並不會有血水，在炭火數百度高溫的爐烤下，讓牛排表面焦香酥脆，中心則是帶點暗紅生肉感，肉質脂腴柔美，並帶著核果的尾韻。
Neo是標準的肉食性動物，牛排更是Neo的最愛，上次在南太平洋遊輪海洋航行者號的付費牛排餐廳裡吃到一次乾式熟成牛排後一直讓Neo念念不忘，今天總算能再次重溫舊夢，讓壽星Neo笑到眉飛色舞！
夾了一塊肥美牛排放進盤中，不僅味覺，連視覺都大大享受了一番，牛排的油花分布均勻如大理石花紋，香甜與柔嫩的口感令人垂涎，經過拿捏得宜的乾式熟成技術，風味更加集中。
乾式熟成牛排以三分熟最是完美，牛肉在靜置熟成後會讓風味突出，更臻美味，這道帶骨肋眼牛排表皮香酥，越咀嚼越有肉味，滋味比一般熟成牛排更為醇厚，飽滿的肉汁與油花浸潤甜美，使得口齒留香，是道色、香、味俱全的上品牛排。
不過可能是Neo和Medea現在在家裡為了健康著想，吃的食物都比以前清爽、清淡，這塊肥美柔嫩的乾式熟成帶骨肋眼吃到最後讓我們感到有點兒油膩，Neo後來也問過餐廳領班這個問題，他推薦我們下次可改點比較沒那麼多油花的紐約克牛排或更為精瘦的菲力牛排。
Neo和Medea奮力與那一大塊牛排奮戰，努力完食後已經撐到連話都說不出來了，服務生清理完桌面後，為壽星Neo送上這道免費招待的生日小蛋糕。
這塊生日小蛋糕是酸酸甜甜的西洋梨慕斯，特別去油解膩，味道在我們吃過的餐廳免費贈送蛋糕中已屬上乘，讓Neo和Medea感受到餐廳的誠意，今天的鄰座客人絕大部份都是來慶生的，幾乎每一桌桌面上都擺上了一塊生日小蛋糕。
我們這桌的服務人員主要是一位穿白色制服的餐廳領班和另一位年輕男服務生，年輕男服務生主動請我們移步到窗前，為我們和台北101合影留念。
謝過服務生並重新回到座位後，Medea為壽星Neo單獨拍了幾張照片並錄影紀念，但Neo表示其實現在一年比一年不愛慶生，因為每次慶生都代表又老了一歲，很沒勇氣承認自己已經邁向中老年人的階段了啊！
Neo每年許的生日願望都差不多，無非是希望能和Medea恩恩愛愛、白頭偕老，全家健康平安，在天堂裡的小天使托托能快快樂樂的等待我們再次團圓，而今年多了一個新願望，就是希望肺炎疫情快快平息，讓我們能重新踏上旅程，格友們一直看不到新的遊記，想必心情也跟我們一樣鬱悶吧?
吃完生日小蛋糕，Neo臨時加點了這壺金萱烏龍來解膩，那塊牛排的威力太強大，到現在還無法從油脂的震撼衝擊中緩過來，餐廳並沒有限制用餐時間，Neo和Medea邊喝熱茶邊聊天，直到坐滿兩個小時才請服務生到桌邊結帳，Smith & Wollensky的小費是客人自行決定，從0%~20%都行，這一頓生日大餐加上小費後由壽星Neo付了六千塊，以高級牛排餐廳來說算是合理偏便宜的價格。
離開餐廳時差不多是下午1：30，提著餐廳領班另外贈送的紐約起司蛋糕，Neo和Medea在回家前打算再去Hermes逛逛，看能不能幸運碰上KELLY、BIRKIN或LINDY的現貨？
可惜事與願為，想一次就在愛馬士拿到現貨根本是天方夜譚，只能繼續排隊等候通知了，回家後第一件事，就是要趁新鮮品嘗這塊外帶的紐約起司蛋糕。
Smith & Wollensky的招牌主打甜點是五層高的巨大巧克力蛋糕，看到臨桌點的超巨大尺寸巧克力蛋糕真的嚇壞我們了，雖然想試試，卻是有心無力、無福消受，幸好餐廳領班送了我們這塊也是招牌的紐約起司蛋糕，讓我們除了餐廳致贈的生日小蛋糕外，也能嘗試到菜單上的付費甜點，這塊380台幣的單片起司蛋糕口感略硬而紮實，和台灣市面常見的起司蛋糕口感完全不同，說不上多美味，但也是餐廳領班的心意能讓我們嘗鮮。
Neo很開心今年能在微風南山 Smith & Wollensky史密斯華倫斯基牛排館享受美景、美食，期盼著明年再去其他高級牛排餐廳一飽口福。Neo，生日快樂!
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